За чей счёт банкет?

Что будет с ценами на свадебный банкет в 2022 году?

Затронуть тему стоимости — это всегда очень волнительно.
Сейчас все специалисты свадебной индустрии разделились на тех, кто «заморозил» свои цены на текущий сезон, и тех, кто решил, что «доллар-то видели сколько стоит» и тоже подняли цены.

 Удержать стоимость услуг сейчас достаточно легко в том сегменте, который напрямую не зависит от текущих закупок — аренда, фотографы и видеографы, декораторы в части уже закупленного инвентаря, ведущие…

Сложнее — кондитерам и тем, кто предоставляет услугу по организации банкета и фуршета.
На сегодняшний день главная задача наших поваров — это остаться в «среднем» чеке, который мы заявляли ещё в прошлом году.
Конечно, мы можем развести руками, сказать, что продукты подорожали и нам ничего не остаётся делать…
Нет!
 Наш большой опыт, в том числе и в кризисные годы, позволяет нам сохранять цены не в ущерб качеству. 

Да, некоторые продукты и, возможно, блюда мы уберем из меню, изменим технологические карты. И это будет технически сложно для нас, наши пары этот вопрос никак не коснётся. 
Итоговое меню мы обсуждаем за неделю до даты свадьбы. И если вдруг мы понимаем, что сёмга сейчас выросла в цене в три раза, то наша задача — оперативно согласовать замену с молодожёнами.
И поверьте, нет безвыходных ситуаций, всегда можно найти достойную замену тому или иному ингредиенту 🤗 

 


На данный момент все банкеты у нас проходят в плановом режиме. Пока мы не наблюдаем резкого изменения стоимости основных продуктов, которые используются на нашей кухне.
Да, есть небольшие колебания отдельных ингредиентов, но они не носят критичный характер.

Ситуация всегда может измениться. И как бы ни было — мы всегда с вами на связи. Если у вас возникают тревожные мысли относительно предстоящего торжества, то обязательно пишите нам. 

Разберемся и найдем решение!

Полезное для невесты

За чей счёт банкет?. Свадебная площадка Дом у Озера — свадьба на берегу озера в Подмосковье

Почему не стоит переносить свадьбу в 2022 году?

Стоит ли праздновать свадьбу сейчас или отложить до лучших времен? Взгляд психолога на ситуацию
За чей счёт банкет?. Свадебная площадка Дом у Озера — свадьба на берегу озера в Подмосковье

Плазма на свадебном банкете

Зачем арендовать плазму? Как использовать? Нужна ли она именно вам?
За чей счёт банкет?. Свадебная площадка Дом у Озера — свадьба на берегу озера в Подмосковье

Пригласительные на свадьбу: правила составления

Как правильно составить пригласительные? Когда их нужно рассылать? Какие важные пункты нужно обязательно включить?...
За чей счёт банкет?. Свадебная площадка Дом у Озера — свадьба на берегу озера в Подмосковье

Конфликты на свадьбе

Скандалы, склоки и драки? Уж точно не на вашей свадьбе!!!))) Как избежать конфликтов и наладить дружественную...
За чей счёт банкет?. Свадебная площадка Дом у Озера — свадьба на берегу озера в Подмосковье

За сколько начинать подготовку к свадьбе?

Вы сказали свое заветное «Да». Эмоции и впечатления отступили и теперь встает вопрос: «С чего начать свадебную...
За чей счёт банкет?. Свадебная площадка Дом у Озера — свадьба на берегу озера в Подмосковье

Как организовать камерную свадьбу?

Главный тренд свадеб последних лет — камерные свадьбы. Разберёмся в тонкостях организации, способах сэкономить,...